污染大米成为居民暴露重金属的最大风险源

Posted By eedu on 14-04-16

近日，国际科学期刊PLoS ONE正式发表了中国科学院华南植物园庄萍副研究员等科研人员的一项关于华南典型矿区环境质量与居民膳食暴露水平及其健康风险评估的研究成果：Multiple exposure and effects assessment of heavy metals in the population near mining area in South China（DOI: 10.1371/journal.pone.0094484）。该结果发现饮食途径是粤北重金属污染区居民暴露重金属最主要渠道，其中大米摄入对重金属暴露风险的贡献率最大，推断重金属污染是当地居民癌症高发的主要诱因之一。...